¿Es seguro comer almejas navaja ahora?
Sí, si vienen de una playa aprobada en un día aprobado: WDFW solo abre una playa cuando el Departamento de Salud encuentra el ácido domoico por debajo del límite en dos pruebas seguidas. Las almejas de una playa cerrada, o sacadas fuera de una aprobación, no pasaron ese control.
Playa por playa
- Copalis Beach Aprobada Próxima excavación aprobada: mar 27 de oct
- Mocrocks Aprobada Próxima excavación aprobada: lun 26 de oct
- Long Beach Pendiente Sin fechas anunciadas
- Twin Harbors Pendiente Sin fechas anunciadas
- Kalaloch Cerrada Cerrada por el Departamento de Salud (biotoxina marina)
¿Qué es el ácido domoico?
Una toxina natural que producen las algas Pseudo-nitzschia. Las almejas navaja filtran las algas y guardan la toxina en su carne durante semanas o meses. En las personas causa intoxicación amnésica por mariscos. El cangrejo Dungeness que come mariscos contaminados la acumula en las vísceras.
¿Cocinar o congelar destruye el ácido domoico?
No. El Departamento de Salud indica que la toxina no se destruye al cocinar ni al congelar, y que los mariscos tóxicos se ven, huelen y saben igual que los seguros. La única protección es el análisis del estado: come solo almejas de una playa que estaba aprobada cuando las sacaste.
¿Cuáles son los síntomas?
Vómito, náusea, diarrea y cólicos en las primeras 24 horas después de comer mariscos contaminados. En casos graves, dolor de cabeza, confusión y pérdida de memoria a corto plazo en 48 horas; la pérdida de memoria puede ser permanente. Con síntomas graves llama al 911; con síntomas leves, a tu médico y al departamento de salud local.
¿Cuántas almejas navaja es seguro comer al mes?
La recomendación provisional del Departamento de Salud es no más de 15 almejas navaja al mes, cada mes, para todas las personas, con especial cuidado en embarazadas, mujeres lactantes, niños, adultos mayores y personas con problemas de riñón.
Fuentes: Departamento de Salud de Washington. Esta página es un resumen en lenguaje sencillo, no consejo médico. Preguntas: 360-236-3330 (días hábiles).
La alerta llega a tu teléfono en el momento.
DigTide avisa el minuto en que WDFW aprueba una excavación, con la marea y la ventana para excavar de cada fecha, y guarda todo en el teléfono para usarlo en la playa sin señal. La app está en inglés.